składniki: * współpraca komercyjna z marką Kujawski Ziemniaki obrane 1kg Mięso mielone 500 g Pieczarki 300 g Mozzarella tarta 200 g Śmietana 200 ml Jajko Czosnek 2 ząbki Koncentrat pomidorowy łyżeczka pełna Olej Kujawski 3 Ziarna kilka łyżek Słodka papryka łyżeczka Majeranek łyżeczka Sól Pieprz Przygotowanie: Ziemniaki
Na patelni na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę, gdy zacznie się rumienić dodać pokrojone pieczarki i całość smażyć do odparowania wody z pieczarek, dodać mięso mielone i smażyć jeszcze kilka minut, aż mięso straci swój różowy kolor. To będzie niezbędne piekarnik, kuchenka, garnek, naczynie żaroodporne, patelnia Przepis na zapiekankę z ziemniakami i mięsem mielonym krok po kroku Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut. Po tym czasie odcedź je i pozostaw do wystudzenia. Na patelni rozgrzej połowę oleju i podsmaż na nim mięso mielone. Składniki 1,2 kg ziemniaków 500 g chudego mięsa mielonego np. od szynki 300 g pieczarek 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki oleju sól (do smaku) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1 łyżka majeranku 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka słodkiej papryki Beszamel: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 400 ml mlekaPrzygotowanie Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy razem z cebulką i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mięso mielone również podsmażamy i doprawiamy. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kukurydzę odsączamy z zalewy.